Crowd About Now

Wie zijn wij?

Wij zijn Stadsbakkerij As, in 2007 ontstaan vanuit Restaurant As in het Beatrixpark. Ons motto toen: we bereiden eten afkomstig van duurzame teelt met producenten die klein genoeg zijn om eigen keuzes te maken. Hierdoor werken wij seizoensgebonden en met lokale en veelal biologische ingrediënten. Dit is tot heden ons motto bij de bakkerij, die inmiddels al weer bijna 20 jaar de stad van ons desem brood voorziet. Dit doen wij samen onder 1 historisch dak met onze buren van Restaurant VRR, en daar staat nu nogal wat te veranderen...

Wat is ons plan?

Na al het bouwgeweld en de nieuwe huizen om ons heen wordt ook onze vertrouwde plek in de eerste helft van volgend jaar volledig gerenoveerd en geïsoleerd door Stadsgenoot. Hierna gaan we zelf het pand opnieuw herinrichten zodat we jullie en de nieuwe buurtbewoners ook binnen kunnen ontvangen. Het huidige winkeltje is echt te klein en als het regent staan jullie daar, nog steeds keurig in de rij; dat moet beter! Er komt een bar/café gedeelte waar jullie kunnen vertoeven gedurende de dag met uitloop naar de avond. Een plek voor iedereen, de hele dag, of nog steeds voor een brood mee naar huis.

Wat is de investering?

Wij en de buurt Oostenburg zijn hard gegroeid, de woningen tegenover ons worden vanaf januari bewoond. Het buurtplein wordt zomer 2028 gerealiseerd wat straks aansluit op ons terras. Om jullie goed te kunnen bedienen en ook met minder weer een fijne en comfortabele plek te bieden gaan we flink investeren en hebben we in ieder geval €225.000 nodig. Met dit geld kopen we een nieuwe oven, koelingen, deegkneders en een remrijskast voor croissants en Viennoiserie. Verder willen we een cafe-gedeelte waar jullie de dag door kunnen blijven zitten en wanneer de zon schijnt een fijn terras hebben.

Hoe kun je meedoen?

Jij kunt helpen met een lening, die we in 7 jaar in gelijke termijnen per kwartaal terugbetalen, inclusief 4% rente. En om het nog mooier te maken hebben we de volgende exclusieve extra's voor je in petto:

Waarom moet je écht meedoen?

Wij zijn jullie heel dankbaar voor de deelname aan deze crowdfunding. Het lijkt ons te gek om dit met buurtgenoten, vrienden, vaste gasten en broodliefhebbers voor elkaar te krijgen en jullie als eerste te verwelkomen zomer 2027! Doe jij mee?